广东蒜蓉开边粉丝蒸虾,广东蒜蓉粉丝蒸虾的做法

把粉丝摆放在盘底，处理好的大虾、尾部交叉摆放在粉丝上面备用

第二步：准备辅料

大蒜拍扁切成蒜末，青椒切成小粒，再切一点红椒粒用来配色，全部放在同一个盆中。加入蚝油10克、蒸鱼豉油30克、再放入一勺白糖提鲜，拌匀以后均匀淋在虾背上面。

第三步：蒸制

锅内烧水，放上篦子，把摆好盘的大虾放入锅中蒸8分钟就可以了。

第四步：激油

锅内加入一勺植物油，油温升至七成热时关火，把热油浇在大虾上面，激出香味即可。