明虾，相信大家都经常吃，这种虾属于淡水虾，河道鱼塘里面都有，属于我们常见常吃的虾类之一。明虾的价格不贵，但经常浮动，在我们这里明虾的价格大概是28~33元左右的浮动，拿平时来说，还是比较贵的，很多人都舍不得吃，但现在猪肉的价格水涨船高，一斤猪肉的价格跟虾差不多，所以呢，还是很多人会选择买虾吃的！明虾的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊也准备拿明虾给大家分享一个好吃的【蒜蓉粉丝蒸大虾】做法，喜欢吃虾的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：明虾600克，粉丝1扎，大蒜2头，小葱1根，食盐少许，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，小米椒3根
第一步：提前将粉丝放到汤盆里面，加入清水，将它泡软备用。接着把小葱切成葱花，装盘备用。接着把大蒜拍扁剁碎成末，装盘备用，再把小米椒切碎，跟大蒜放一起，再加入少许食盐，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，搅拌均匀，再用热油爆香，备用！
