2、一顿爆摇,让它们充分融合,好吃的油醋汁完成。
万能蛋黄酱
3个生鸡蛋放入锅中,倒入没过鸡蛋2倍的冷水,加入1勺盐和1勺醋,水开后煮7分钟捞出,过冰水,然后用勺子压碎,加入3勺沙拉酱拌匀,蛋黄酱完成。
*放盐可以加速蛋白凝固,放醋可以软化蛋壳,煮好过冰水可以使鸡蛋容易剥壳。
下面开始制作沙拉
烤蔬菜沙拉
1、200g南瓜切小丁,3个香菇切小块,3根秋葵切小段,100g老豆腐切小块,50g蟹味菇撕开备用。
2、一顿爆摇,让它们充分融合,好吃的油醋汁完成。
万能蛋黄酱
3个生鸡蛋放入锅中,倒入没过鸡蛋2倍的冷水,加入1勺盐和1勺醋,水开后煮7分钟捞出,过冰水,然后用勺子压碎,加入3勺沙拉酱拌匀,蛋黄酱完成。
*放盐可以加速蛋白凝固,放醋可以软化蛋壳,煮好过冰水可以使鸡蛋容易剥壳。
下面开始制作沙拉
烤蔬菜沙拉
1、200g南瓜切小丁,3个香菇切小块,3根秋葵切小段,100g老豆腐切小块,50g蟹味菇撕开备用。
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