午餐肉怎么吃
煮饭时常常高估了自己的饭量，以为自己是个干饭人，等吃饱发现电饭煲里还余了好多饭。
倒掉不是可能倒掉的，浪费是可耻的。剩米饭怎么解决呢？蛋炒饭早就吃腻了，今天换点新花样，做快手午餐肉饭团，把午餐肉切厚片，煎至两面金黄备用，胡萝卜切丁与新鲜玉米粒下油锅炒香。倒入剩米饭、香醋、生抽拌匀翻炒，饭盒底部放一片午餐肉，盛上炒好的米饭铺平，挤一点沙拉酱，再放一块午餐肉，一份美味的午餐就完成了。
午餐肉饭团
午餐肉吐司也是很好的选择，午餐肉切薄片在平底锅煎好，再打一个鸡蛋煎熟，放一边备用，两片吐司中夹入一片午餐肉，也可再加一片生菜，继续放入锅中煎至两面焦黄，淋上炼乳。对摆盘有要求，还可切成三角形装盘。
午餐肉的起源
20世纪30年代初，整个西方世界陷入经济大萧条，人们手里钱越来越少，日常生活精打细算，商人都在千方百计做出低廉的商品。美国的富二代杰伊.荷美尔发明了一种猪肉的替代品——罐装午餐肉，命名为Spam即Shoulder of Pork And Ham（猪肩肉加火腿），是由少量亚硝酸钠、火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，每罐40美分的售价，是当时肉制品价格的三分之一，并且味道鲜美，可长久储存。
