炸酱面的酱怎么做不辣又好吃,正宗炸酱面的酱怎么做好吃

第三步，把锅烧热，加入适量的油滑锅，让锅吃油（这样炒菜的时候不粘锅哦！）锅烧至冒烟后将油倒出。热锅下入凉油，加入肉末煸炒。

第四步，把肉末炒散炒香，煸炒出多余的油。炒香后放入葱姜，炒出香味，放入些许料酒去腥。

第五步，翻炒均匀后，加入三勺黄豆酱和三勺甜面酱，炒出酱香。

第六步，翻炒均匀后，倒入香菇粒，把香菇中的水分熬出来。熬出香味后，加入适量清水。