吃货对美食的爱如同于杂酱与杂酱面的不离不舍。
“陕西人对于面食的热爱，那可真不是一般的。已经到了酷爱的程度。一天三餐都吃面也不会觉得烦，相反，只要一天没吃面，就觉得胃和心里都空落落的，总觉得好像没吃饱。
作为一个原本非常不喜欢吃面的人，由于受朋友的影响，也渐渐地越来越喜欢吃面了。各种面条只要换着花样吃，就还是非常乐意的。
其实吃面跟吃米饭一样，关键是得有好菜来配，或者至少也得有好调料来调味。如果来一碗不咸不淡、不酸不辣的面条，保你吃过这一碗之后很长一段时间里看到面条都会有不良的身体反应。相反，味道调好了，吃过之后你会非常意犹未尽地咂吧着嘴，拍着涨饱的肚子还想再来上一碗……”
杂酱面
第一步，准备一块五花肉，去皮后把肉剁碎（猪皮太硬会影响口感哦，肉要剁得有些许的颗粒感，不要太碎）。
第二步，准备适量的香菇，洗干净后切碎。50g生姜切成姜末，把一根葱切成葱花。
