瘦肉汤要怎么做才好吃？大家可以试试像我这样做，这样做出来的瘦肉汤肉嫩汤鲜，大人孩子都喜欢喝，还很简单。
·前夹瘦肉切薄片，用盐、生抽、大量的红薯粉裹上浆，封一层食用油锁住水分。
·油后下入葱头和姜末，煸至微微焦黄的状态，沿着锅边倒入滚烫的开水。
·接着把肉片一片一片放下去，记住一定要一片片放，因为它是裹了红薯粉的，一起放就成一坨了，有耐心一点，一片片放下去。
·放肉片的时候把火关掉，全部放下去后立马转大火，锅边烧的微微冒泡的时候轻轻推动两下，撒上葱花、盐、味精调味就可以出锅。
也是一个快手菜，两三分钟就煮好了，不能煮久了，煮久了就老了。我觉得我的肉片汤一次做的比一次更好，不是在超越自己，就是在超越自己的路上。有喜欢吃的也可以试着做一下，这样做出来的肉片汤真的很嫩。
