山西吕梁人的午餐，今天炖了排骨玉米汤，吃米饭炒一个土豆丝，还有拍黄瓜。
·排骨先冷水下锅，放葱、姜、料酒煮一下，夹出来沥干水分。
·锅里边热一点油，排骨倒进去翻炒一下，加适量的开水，然后倒在砂锅里面炖。
·炖上半个小时以后加入玉米，再炖20分钟。
·切个土豆丝，冷水里面泡一泡，洗去淀粉。
·再准备葱、蒜、青红椒。
·汤炖的差不多了，最后放点胡萝卜块，加盐和胡椒粉，再炖10分钟，排骨玉米汤就做好了。
·再拍个黄瓜，蒜末、小米辣凉拌一下。
·最后炒土豆丝，热油先放葱、蒜，再放土豆丝，然后放青红椒。
·调味放盐、松鲜鲜、生抽、十三香，出锅时锅边淋一圈醋。
土豆丝炒好了，孩子爸也把孩子接回来了，掐着点回来的，正好可以开始吃饭了。
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