“十大名点”之外，武汉还有数不胜数的特色小吃。武汉小吃给人最直观的印象就是丰富、好吃以及花样百出。总之，不管是南来北往的客人，还是本地土著居民，武汉小吃从来没有令人失望过。
「“客”哪里吃」系列继续为你推介武汉“名点”，带你领略一道舞动在舌尖的特色小吃——生烫牛肉粉，让您隔屏感受欲罢不能的独特味道。
当卤味牛肉粉称霸江湖的时候，原汁原味的生烫牛肉粉悄然崛起，给食客带来了全新的味觉体验。
如果说你还没有吃过武汉特色生烫牛肉粉，那就不算了解武汉牛肉粉的全貌。
生烫牛肉粉以“新鲜”的风格打破了卤味牛肉粉的统治区。鲜、嫩、爽、滑的牛肉，爽滑劲道的米粉，浓郁鲜美的汤底，一层叠一层的独特味道瞬间俘获食客的味蕾。
生烫牛肉粉注重食材的新鲜度，现做现吃。新鲜的牛肉、牛腰、牛杂等食材快速在滚水中烫熟，麻利起锅。这一番操作充分激发了牛肉的鲜香，也很好保持了新鲜牛肉的多汁感。
