炖豆角怎么才能炖得烂,怎么才能把豆角炖得软烂入味

【烹饪小提示】

⒈做炖豆角的时候不要直接放入锅中去炖，一定要提前加入水中去煮一下，加入焯水这一步之后，豆角会变得更加清新翠绿，而且更加入味好吃。

⒉加入肉片煸炒断生之后就立马放入生抽去调色提味，这样才能够使猪肉的颜色变得深一些，看上去更有食欲，而且也更加入味，也能够掩盖肉的腥味。

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