前几天发了一篇“杏鲍菇干酱肉包子”，有小伙伴留言说，家里的干货不少，就是不知道怎么吃才好。所以，今天我又带来一锅“干笋酱肉包子”。 干笋本来很吃油，但肉中有油脂，恰好能让干笋吸收，不干不柴口感脆嫩；大肉丁和软糯的肉皮丁更增加了食用的乐趣和欣喜；两大勺炸酱让这馅料酱香浓郁；又白又暄的包子皮麦香浓郁。不知不觉竟然吃了4个，再喝半碗小米粥汤，一顿美餐就搞定了。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干笋尖 1盆
- 卤肉 400克
- 大葱 1棵
- 黄豆酱 2勺
- 酱油 15克
- 生抽 15克
- 盐 少许
- 中筋面粉 800克
- 干酵母 8克
- 室温清水 450克
做法步骤
1、干笋尖入盆中；
2、用凉水浸泡数小时；
