准备好食材:猪排骨1根、大蒜10颗、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、食盐小半勺。
第一步:把排骨装入大碗中,然后倒入没过排骨的纯净水,把排骨泡10分钟, 让排骨把血水给排出来。
第二步:排骨排好血水后,沥干水分,再用用把肉质部分按压把水分给挤出来,把排水后的排骨装入碗中,放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺食盐,接着把大蒜去皮后放入搅拌机中打成蒜末后倒入排骨中,然后用筷子把排骨和调味料搅拌均匀,腌制30分钟。
准备好食材:猪排骨1根、大蒜10颗、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、食盐小半勺。
第一步:把排骨装入大碗中,然后倒入没过排骨的纯净水,把排骨泡10分钟, 让排骨把血水给排出来。
第二步:排骨排好血水后,沥干水分,再用用把肉质部分按压把水分给挤出来,把排水后的排骨装入碗中,放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺食盐,接着把大蒜去皮后放入搅拌机中打成蒜末后倒入排骨中,然后用筷子把排骨和调味料搅拌均匀,腌制30分钟。
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