冬天的早餐,其实很好做,熬粥,榨豆浆或者煮牛奶都很比较好做,再搭配家人爱吃的面食,这样干稀搭配吃完全身暖烘烘的。这就是我家人的饮食习惯,我也没天天换着花样做,家人爱吃,我也很有成就感。看看这是我家7天暖胃早餐,天天不相同,营养均衡,快手好做家人都爱吃。
周一早餐
主食:新疆烤包子 馍馍 红枣糕
流食:小米粥
菜:拌凉菜
今天的早餐烤包子是买的,2元一个真的很划算,羊肉汁多味浓,搭配自己做的红曲粉馍馍,还有闺女买的红枣糕,拌凉菜有好几种,蕨根粉、藕片、海带丝、腐竹等,拌在一起真的很爽口好吃,作为早餐的小菜真是太美味了。早上又熬制了小米粥,搭配这些主食和小菜,一家人都爱吃这样的早餐,各自都有爱吃的,这早餐又想吃的吗?
周二早餐
主食:烙饼
流食:玉米糁子粥
菜:爆炒花菜 花生米
玉米糁子粥,是我家保留的粗粮粥,搭配烙饼,这是用凉水和面的面食,提前和好面团在冰箱里冷藏,早上起来就可以做烙饼,用平底锅烙出来很省事省力,每人一张,搭配爆炒花菜和花生米,虽然看着不是那么精致,但是吃完耐饿又暖和,出门都不怕冷了。
周三早餐
主食:西葫芦鸡蛋饼
流食:小米粥
菜:韭菜炒鸡蛋
西葫芦鸡蛋饼,做法一点不难,就是把西葫芦擦成丝,加面粉和鸡蛋少许盐,清水一起搅拌成厚面糊,平底锅加少许植物油,舀一勺面糊,煎定型,成一锅小圆饼,两面煎成金黄色,就是香喷喷的鸡蛋饼了,吃起来又酥又香又软和,搭配玉米粥,再用韭菜和鸡蛋炒一盘小菜,蛋白质和粗粮都有了,鲜美又好吃。
周四早餐
主食:煎鸡蛋 红枣糕 泡芙
流食:汤圆
菜:爆炒菠菜
煎鸡蛋配泡芙和红枣糕,在每人煮一小碗汤圆,这样搭配做早餐真是不错,偶尔换换口味家人都喜欢,早餐家人都习惯吃炒菜,就爆炒了一盘菠菜,我家也是习惯了早餐以素食为主,看看是不是很有食欲?