夏天买鸡蛋别随便拿，牢记这3点，一挑一个准，鸡蛋新鲜品质好。
第一点：鸡蛋外壳摸起来特别的光滑，虽然看着好看，但是不建议大家购买，因为外壳越光滑的鸡蛋，它就越不新鲜。
第二点：我们买鸡蛋的时候，相信大家也发现了，有许多鸡蛋上面会有鸡屎，虽然给人的感觉是鸡刚下的蛋，但其实并不是这样的，因为鸡屎中存在这许多细菌，鸡蛋外壳上面有许多的小气孔，细菌就会从这些气孔进入鸡蛋内部，从而导致鸡蛋加速变质变坏。
第三点：我们在买鸡蛋的时候，可以挑选那种表面摸起来比较粗糙的鸡蛋，因为这样的鸡蛋特别的新鲜，另外还要掂量一下鸡蛋的重量，越沉的也越新鲜。
看完以后，相信大家就知道应该怎么挑选鸡蛋了，这几种方法也适用于其他三个季节挑选鸡蛋。最近好多朋友在问我，鸡蛋煮多久的时间最健康或者最好吃？下面我们就说一下这个问题。建议大家煮5-8分钟，因为5分钟以下的鸡蛋没有成型，里面的细菌还在存活，并没有*死，所以吃起来是不健康的。
