紫色洋葱哪种最好,哪种洋葱品质最好

紫洋葱的果肉为紫色，形状呈现为扁球形。紫洋葱辛辣味特别重，而且果肉比较薄，所以紫皮洋葱最适合当做去腥增香的调料使用。而营养专家，建议大家多吃紫皮洋葱，这是因为紫皮洋葱相对于其他白洋葱，它的味道更辛辣，这就意味紫皮洋葱中含有更多的蒜素、槲皮素，多吃一点，也就能使身体更加的健康。紫洋葱皮薄，不易保存，建议大家每次买时，最多买1个月的使用量即可。

不管是买白皮洋葱还是紫皮洋葱，都需要捏一下，因为捏着越硬的洋葱，说明此洋葱中含水量越多，从而反映此洋葱越新鲜。只要洋葱捏着有一点软，都不要购买。

买洋葱时，还需要看一下洋葱的根部，因为根部可以反映出洋葱存放的条件，如果根部非常干燥，没有新的根长出来，说明此洋葱存放的环境特别干燥。如果洋葱根部很湿，而且有新根长出来，这种洋葱不要买，营养价值已经降低很多了。

大家以后买洋葱时，自己做什么菜吃，就选什么颜色洋葱，然后买洋葱时，按照我的方法挑选，保证您买的洋葱一挑一个准。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。