蟹壳黄，即黄山烧饼，是安徽的传统小吃。
徽商走南闯北，儒生赴京赶考。每个出门在外的徽州人都会带上一袋蟹壳黄，作为路上的口粮。
梅干菜压倒性的鲜与咸，与猪肥膘香甜的动物油脂相得益彰，是补充盐分和能量好选择。
如今，在外奔波的徽州后人，离家再不须背负大包口粮。但黄山烧饼，依旧是每一个徽州人难以割舍的乡愁。吃上一口酥脆的蟹壳黄，仿佛奔波的旅人踏入家门与亲人相见。
而对于去黄山的游人来说，品尝黄山烧饼也成为了必不可少的美食体验。
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这不，有个同事春节假期去爬了黄山，回来后对烧饼念念不忘。还使用起专业技能在全网搜索，功夫不负有心人，终于找到家堪比现做的，而且性价比极高：
这家在线下有着百年历史的老店，不仅食材优中选优，而且坚持手工制作。遵循古老的做法，呈现出最地道、最归真的民间古早味儿。
而且划下来一个烧饼不到5毛钱，这个价格打着灯笼都找不到啦。
