两次的烘烤过程中，肥肉里的油脂完全被烤出来融合在梅干菜和外层的饼上。
油脂裹着梅干菜的清香，又伴着面团焦烤散发的谷物香气，弥漫出浓郁的风味。
现做现发，刚出炉般酥脆！
“三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福”，这是教育家陶行知先生的一首诗，说的正是家乡美食——蟹壳黄烧饼。
几块蟹壳黄，配上一碗温热的清粥，便是一顿方便饱腹的早餐，唤醒一天的活力。配上一壶热茶，亦是一份惬意满足的茶歇，奖赏一天的劳动。
每一袋黄山烧饼都是新鲜做新鲜发，下单后发出的烧饼生产日期不超三天，锁住刚出炉的新鲜和酥脆。
收到后可以即食也可以微波炉稍微加热一会儿，味道更绝更香。
