4、撒好盐后用保鲜膜把南瓜包起来，尽量多包一点，就可以避免和空气接触，保存更长的时间。
5、把处理好的南瓜放进冰箱里冷藏保存即可，放半个月都不会坏的，还非常新鲜。
切口处撒了盐，南瓜不就变味了吗？
确实食盐会慢慢渗透到南瓜内部，让南瓜的味道变咸，不过也仅限于切口处而已，其它部分还是甜味的。变咸的南瓜可以烧着吃，其余部分用来煮粥，或是做南瓜糯米饭。
南瓜的价格便宜，但营养价值很高，含有大量的氨基酸、果胶、南瓜多糖、矿物质、纤维素等。南瓜多糖可以增强人体免疫力，果胶也可以降低胆固醇。天气逐渐变凉了，建议大家多吃些南瓜，可以保护我们的身体健康。
下面和大家分享一道好吃的南瓜美食——【糖心南瓜饼】，香甜软糯，特别好吃。
准备南瓜、糯米粉、红糖、白糖。
1、南瓜削皮，切成薄片，放进蒸锅里蒸10分钟，蒸热加入白糖、糯米粉，搅拌成大面絮后下手和成光滑的南瓜面团。
2、揪一团面，放在手心里揉圆，然后用大拇指在中间按出一个窝窝，加入一些红糖，然后收口，再次揉成小圆球。
3、把所有的小圆球都压扁，就成了南瓜饼的饼胚了。
4、电饼铛倒入适量油，油热后放入饼胚，盖上盖子烙至底部定型，然后翻个面继续烙，当两面都变得金黄后即可出锅。
糖心南瓜饼的口感特别软，里面的红糖融化了，特别香甜，很适合当早餐。喜欢吃的朋友快试试吧。
