6、锅里面倒入适量的食用油，烧至7成热的时候将小黄鱼下进去，炸至小黄鱼金黄色就可以出锅了，装进盘子里面就可以美美的享用了。就连小黄鱼身上的刺也都炸的酥酥的，吃起来非常的有口感，但是还是不要给家里的老人或者是孩子吃了，不妨一万只放万一。
7、小黄鱼酥香 ，都说要少吃油炸食品，但偶尔"放纵"一下也不为过，特别是吃惯了清淡口味，换一换高油食物，也会愈发觉得清淡饮食的爽口。 小黄鱼用盐简单地腌制一下，进油锅炸好，趁热吃真是焦脆酥香。对于吃惯清口的人来说，不免有些油大，那再来道凉拌菜搭配是最好不过的了。
【小贴士】：
1、非常酥脆连鱼头鱼刺都酥了吃了补钙呢，滋味不够可以蘸着椒盐吃。
2、大家最好要将小黄鱼身上的水分都吸干，这样一会我们炸的时候就不会到处飞溅热油了，小心烫伤。
3、有的人就喜欢裹鸡蛋液或者是面粉来炸小黄鱼，我个人是不怎么喜欢这类的做法的，大家用我这个办法做出来的小黄鱼也同样好吃的。
【文案编辑】：目海食吃货日记
