5. 姊妹团子
姊妹团子是发源于长沙的传统小吃,用糯米、绿豆、莲蓉为主料,用细沙糖和芝麻粉拌匀,制成一颗有香味、软糯有嚼劲、甜而不腻的团子。这是普通百姓给孩子和亲人做的一道小点心,也是长沙人记忆中的甜蜜滋味。
6. 刮凉粉刮凉粉是清凉暑气的美味代表,制作时将凉面与芝麻糊拌在一起,再浇上凉拌调料,口味清淡爽口。在夏季的长沙,刮凉粉成为了最受欢迎的冷食之一,它不仅能够解暑降温,还能带来一丝清凉。
7. 湖南捆鸡湖南捆鸡是一道当地的传统小吃,用卷好的长豆腐、鸡肉和肉丝捆在一起,再用卤水和炸鸡油煮制而成。经过这样的处理之后,鸡肉会更入味,食材之间的口感也更加丰富。捆鸡不仅美味可口,还富含营养,是长沙人喜爱的美食之一。
8. 糖油粑粑糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃,造价便宜却很讲究制造工艺。它是用黏得发亮的糯米面制成,口感饱满,表皮香脆,内馅酥软甜香。一口吃下去,糯糯的,特别美味。在长沙的街头巷尾,总能找到糖油粑粑的身影,它是长沙人心中不可或缺的小吃。