3、调料汁：1勺米醋 2勺生抽 2勺料酒 蚝油1勺 白糖1勺 淀粉1勺，搅拌均匀备用。
4、起锅烧油，花生米炒熟，另起锅烧油，放入鸡丁翻炒至变色盛出备用
5、起锅烧油，放入葱段蒜片米椒段炒香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒，放入炒好的鸡胸肉，入黄瓜丁和炒好的花生米，倒入料汁炒至粘稠出锅即可！
6、色香味俱全，做法简单！
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