神仙叶是生长在武当山深处的一种灌木忍冬科，学名二翅六道木。树叶中含有大量可食用的淀粉和果胶，药用价值高，营养价值丰富。
相传有一年，村子里的人吃不上饭，有一个神仙婆婆传授了神仙叶凉粉的做法解决了饥荒问题，神仙叶也就因此得名。
1、神仙叶用水清洗干净，用刀切碎，放入桶中，加入开水；（这样可以把叶子里的果胶充分烫出来）
2、用棍子顺时针用力快速搅拌神仙叶，搅至汁液黏稠，再用纱布过滤掉叶渣；
3、把木材烧成白灰，过滤成卤水，也就是草木灰水；
4、将适量草木灰水加入神仙叶汁中，用顺时针搅拌均匀，等待汁液凝固成凉粉；
5、把凝固好的凉粉取出切成厚条，淋入酱汁即可。（可以根据个人口味添加盐、酸、醋、辣椒调制成酱汁）
酱汁调制参考：取适量的蒜末、生抽、食盐、小米辣、辣椒油，一起拌匀。
草木灰介绍：草木灰是草木植物燃烧后的粉末，也是一味中药。草木灰呈碱性，加入后能够使叶汁里面的果胶蛋白质凝固。
