浙江东阳土鸡煲。
1. 浙江东阳有土鸡煲，也称东阳瓦罐鸡，是东阳民间传统的滋补名品。最初东阳人蒸鸡都用泥皮瓦罐，一家蒸鸡全村都闻的到香味，所以这道土鸡煲被称为百步香。
2. 土鸡煲味道鲜美至极，还有着浓郁的香甜。这里的甜并非加了什么调料，完完全全就是本味。
3. 选材上除了农家散养的土鸡，还会加入金华地区的特产腌制过的黑猪排骨。土鸡本身吊汤就很是浓郁，这二者结合可想而知味道有多鲜美。当热气腾腾的鸡煲端上餐桌，掀开盖子的那一刻浓浓的香气扑鼻而来。这样的美味你怎能拒绝？
4. 食材做法：整鸡一只 chicken。
- 1.小葱切成段，咸肉切片，鸭血切片，生姜切片，鸡肉斩成大块，这样吃起来更过瘾。
- 2.拿出砂锅，生姜铺底再放上鸡肉，把鸭血放在鸡肉上面再放入咸肉，倒入五年陈花雕酒漫过所有食材后倒入少许生抽，用锡纸封住砂锅口，盖上锅盖，用最小火慢炖 4 个小时。
- 3.腌制过的黑猪肉 bacon。时间到了开盖，掀开锡纸，撒入葱段就可以开始享用啦。
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