在日常生活当中，好多人都非常喜欢吃蛋糕，但是如果我们在外边蛋糕店买的话，价格相对是比较贵的，如果我们自己在家做好多人又觉得没有烤箱没法做，其实不用烤箱，我们也能够做出非常美味的蛋糕，今天小编跟大家分享的是用玉米面做出来的发糕，非常的美味。而且按照小编的说法做出来的发糕零失败，绝对让你吃一次就爱上，接下来我们一起来看一下吧。
夏天没食欲，教你自己在家做发糕，搅一搅用上锅，松软更好吃
玉米懒人发糕
现在我们的生活水平提高了，但是现在的人似乎变得越来越懒了，尤其是年轻人几乎都是在外边买东西吃，但是外边的一些东西卫生问题不达标，而且还常常会添加许多添加剂，这样吃起来非常不利于我们的身体健康，其实大家可以动手，自己做这样才能够享受其中的快乐，我们一起来看一下这款非常简单的玉米懒人发糕。
首先我们先准备适量的玉米面和牛奶，先将牛奶放进奶锅当中加热，等到牛奶温度刚刚好的时候，慢慢的倒入在玉米面当中，先用筷子搅拌成絮状。然后我们往玉米面当中加入适量的酵母粉，一大勺的白糖，再磕入两个鸡蛋，这样一直搅拌成面糊状。
然后我们再往面糊当中加入适量的面粉，面粉和玉米粉的比例，最好是2:1，这样一支搅拌成稠稀度刚刚好的面煳，然后盖上一层保鲜膜发酵至原来的两倍大，最后我们往发酵好的面糊当中撒上一点葡萄干或者是蔓越莓干放进蒸锅当中，大火蒸开之后继续蒸半个小时左右。
蒸好之后不要立即掀开锅盖，还需要再焖10分钟左右，然后盛出倒扣过来，切成小角就是非常美味的发糕了，无论是当做早餐还是下午茶都是非常不错的选择。
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