煮面条都有窍门?
还真是呢!不是有句老话:喝粥都有师傅么!
反正啊,我不知道别的南方人怎么样,反正作为一个正宗的南方人,我真的是不会煮面,每次煮出来的面条,不管放多少水,总是黏糊糊的一坨,少煮点时间呢,就夹生、有白心,好不容易煮好捞出来了吧,吃起来也没啥味道,以至于很长一段时间,我家就没有面条这个食材哈哈,都说自己炒的菜,再难吃也要埋着头吃完,但自己煮的面条,我真心吃不下呀!
自从那次老公请一对北方的战友回家吃饭,我算是真正学会了做面条哈哈。
我也算是见识了北方朋友对面条的喜爱,一桌子的大鱼大肉,人家两口子吃到最后,很不好意思地跟我说:嫂子,能不能帮我们煮碗面?没面条实在是吃不饱!
哈哈第一次知道米饭还吃不饱的,但我不会呀,于是两口子也不见外,自己跑到厨房煮面吃了,我也占了个便宜,学会了做面条哈哈。
煮面条,水开出锅就错了!牢记1个小窍门,不粘不坨特筋道!
面条煮好了,再浇上几勺事先炒好的哨子,一碗鲜香入味的面条就做好了,哨子可以根据自己的喜好提前炒好,我家喜欢酱香味的,浓香的豆瓣酱配上猪肉或者牛肉末,那叫一个香呀!我家儿子分分钟光盘!
自从学会了这个做面条的方法后,我家的一日三餐就省事多了,不想煮饭炒菜的时候就煮碗面条,有菜有肉,简单省事,有肉有菜营养也特别赞哦!
煮面条的小窍门,在步骤中会有详细的介绍哟,大家一起来看看吧:
【快手酱拌面】
主料 干面条一把猪肉一块 欣和六月鲜豆瓣酱一大勺
辅料 油适量 盐适量 青红辣椒各一个 蒜几瓣 生抽两勺 料酒两勺 玉米淀粉一勺
做法: