6 道土豆饼家常做法,真的巨好吃!
1. 奶香土豆饼。家里土豆都有吧?和我一起做好吃的奶香土豆饼吧!
- 100 克土豆上锅蒸熟,晾凉后压成泥。给宝宝做辅食,这个压泥器真的太实用了,加厚 304 不锈钢材质,胖嘟嘟的,把手抓握就很方便。果泥菜泥都能压的很细,压个枣泥也非常轻松,可立式也不会弄脏台面。
- 加一颗鸡蛋、30 克面粉、50 毫升配方奶,搅拌均匀。
- 倒入刷油煎锅表面成型,再翻面煎熟就好了。
2. 土豆丝鸡蛋饼。早餐一定要试试这个太阳蛋土豆丝饼,孩子爱吃,做法还简单。
- 土豆去皮切成细丝,用长江水洗净,沥干水分。
- 调味放食盐、鸡精、4 个鸡蛋清、葱花、火腿、小半碗面粉,搅拌均匀。
- 油热下锅,扒拉成鸟窝的形状,倒入蛋黄,小火慢煎,煎至两面熟透变色即可出锅。这样做的土豆丝太阳饼,真是太香太好吃了。
3. 土豆蔬菜饼。很多人土豆买回家不是炒着吃,就是煮着吃,今天教你一个不一样的吃法,外焦里嫩,真的是太好吃了。
- 树上摘的土豆,去皮后切成均匀的薄片,上锅蒸熟。
- 再用我家祖传的金箍棒捣成土豆泥,加少许盐、胡萝卜丁、火腿丁、香葱和两大勺面粉,揉成面团。
- 取一块面团圆压成小饼的形状。
- 锅中刷点油,开中小火慢慢的煎,煎至一面金黄,翻面煎至两面金黄,这个土豆小饼就熟了。这样做的土豆饼外香里嫩,大人小孩都爱吃,喜欢的收藏做起来。
4. 土豆蔬菜饼。大家注意看,以后土豆不要爆炒和凉拌了,今天分享一个不一样的做法,香甜软糯,一上桌孩子们都抢着吃。
- 首先准备几个黄心土豆,像我这样切成厚一点的片,水开上锅蒸 20 分钟。
- 蒸熟后加两大勺白糖,再用铲子碾压成细腻的土豆泥。
- 加适量的糯米粉,揉成一个光滑的面团。
- 揪一坨下来,揉成这样的小圆球,再用手掌轻轻按压,小饼就出来了。
- 先给它沾一遍清水,然后均匀的裹上白芝麻,这样芝麻才不会掉。平底锅刷油,放入芝麻小饼,开小火慢煎,煎至两面金黄熟透即可。这样一道美味的芝麻土豆饼就做好了,甜甜糯糯的,小朋友超喜欢吃。
5. 只需要两个土豆就可以做出好吃的香酥薯饼,蘸上番茄酱,孩子超爱吃。首先把土豆改刀后放锅里蒸熟,装入盆里捣成泥,放入食盐和黑胡椒入个底味,再倒入两勺淀粉,揉成一个不粘手的面团,就一小块搓成小圆球,用家里的漏勺压成好看的形状。6 成油温下锅炸,小火慢炸,炸到金黄酥脆后捞出即可。外酥里软,一口下去真的太香了。
6. 以后想吃土豆饼就像我这么做,外酥里嫩,太好吃了。
- 切好的土豆丝加一勺盐、鸡精、十三香抓拌均匀,再放一勺面粉,抓拌至这种稍微粘手的状态。
- 平底锅刷油,放入土豆丝,用手尽量铺平,小火煎至两面微焦。这样做的土豆饼外酥里嫩太香了。