孩子们都爱吃发糕，前段时间做了红糖发糕、南瓜发糕，这次换换口味，做一锅黑米发糕尝尝。
做发糕的过程比蒸馒头要简单多了，蒸馒头要揉面，要整形，做发糕全程都不需要沾面，只需要把所有的食材混合搅拌均匀就可以了，特别适合喜欢吃面食，又不会揉面的朋友。
黑米发糕的口感松软，还有点糯糯的，糖的用量可以自行调整，健康又好吃。家里有可爱模具或纸杯，就能做出不同形状的米糕，如果没有可爱模具或纸杯，吃饭用的大碗或小碗也都可以当容器，特别方便。
黑米发糕详细的制作过程分享一下，有兴趣的朋友可以动手试一试。
【食材清单表】：黑米粉180g、面粉180g、糖30g、耐高糖酵母粉3g、土鸡蛋2个、牛奶200g、清水160g；
【详细做法如下】：
步骤一、准备一个小盆，放上黑米粉和面粉，面粉就是我们平时制作馒头包子的面粉；
我这里用的是黑米粉，如果家里没有黑米粉，也可以用黑米浸泡，加上清水，放到破壁机里打成米浆使用。
