11、再翻面整理成四方形，底部边缘扒薄，铺上一层椰蓉馅，撒上适量蜜豆；
12、从上向下卷起，收口处捏紧，再将长条面团1/2对折，用刀子再中间切开，头尾不切断；
13、再将两头从中间切口翻转过来；
14、稍微整理放入船型纸托中，剩余面团都弄好后，再次盖上保鲜膜二次发酵；
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