3.焯水40秒，倒出以后，放在凉水中冲洗。这一步能使芦笋口感更脆。
4.锅内倒入生抽，蚝油，陈醋，白糖，搅拌化开调料。把芦笋摆放在盘里，撒上蒜泥，放上一点红椒丝，葱丝，然后倒入调好的汁。
5.锅内烧油，把油烧至热冒烟（7成热），然后倒在芦笋上。
好了，这道简单好吃的油泼蒜香芦笋就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。
技术总结：
1.芦笋外皮的粗纤维要先一点点刮去，否则会影响口感。
2.芦笋焯水40秒后，捞出立即泡在凉水中，这样口感更脆。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
