食材
面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、白菜叶、盐、咖喱粉、蚝油。
做法
1、白菜,土豆,胡萝卜,切粗一点的丝。
2、加入一碗面粉,一个鸡蛋,搅拌均匀。
3、放入盐,耗油,咖喱粉,拌匀。
4、平底锅放油,倒入平底锅,摊平,中小火,两面煎金黄。
5、切块,就可以吃啦。
十三、蜂蜜蔬菜饼
食材
蔬菜、面粉、油、蜂蜜。
做法
1、蔬菜切丝,加面粉少许,
2、面粉里放进蜂蜜,放点清水拌成面糊,
3、倒进烧好油的不粘锅里,
4、等凝固,翻面煎熟,切块即成。
十四、黑芝麻酱蔬菜饼
食材
面粉350克、酵母粉2克、菠菜、油、黑芝麻酱。
做法
1、洗净的菠菜叶放料理杯里,加少许水打成糊。
2、加面粉酵母粉和成团饧发。
3、面板上排气分成六份然后滚圆,先取一个擀成大圆片。
4、均匀的抹上黑芝麻酱,卷起后再盘成圆饼状,依次做好。
5、用擀面杖微微擀扁。
6、不粘锅倒少许油放入生胚,两面煎制焦黄起铬渣,煎熟即可。
十五、西葫土豆蔬菜饼
食材
西葫、土豆、面粉、鸡蛋、火腿、大葱、盐、花椒粉、胡椒粉。
做法
1、把西葫、土豆洗干净,擦成丝。
2、每个碗里分别调入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精,葱切碎末,火腿切成小丁,适量的面粉。
3、西葫那个碗不需要放水,一放盐就出汤了,土豆比较干,放少量水,混合均匀,调成不稠不稀的面糊。
4、西葫非常容易出水,所以要一点点加面粉,而且要先煎西葫的托子。
5、平底锅放入油,用小勺挖里面,一勺一个。
6、煎至两面金黄即可。记得小火小火,不然很容易外面糊了,里面还不熟。要有耐心。
7、蒜末,醋,酱油,蚝油,香油调成汁,蘸着吃。
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