哈喽大家好，今天来小溪边做好吃的。这个是从家里面带来的腌鱼，腌鱼已经腌的非常的好了。腌鱼是用辣椒面还有糯米面腌制的，非常的开胃下饭。今天就煎腌鱼下饭吃。
腌鱼是这边的特色美食，这边基本上每家每户都会腌制腌鱼用来待客，有客人来都会炒上一条腌鱼下饭。腌鱼不管是用来聚会、烧烤吃或者是拿来煎吃都是非常的不错的。
今天来到山上主要就是拿腌鱼来煎吃，把它切小一点，等下煎的时候好煎。腌制好的腌鱼鱼肉是非常的紧实的，吃起来口感是非常的不错的。
·准备好煎锅，倒上一点食用油。煎鱼的时候先煎鱼鳞的这一面，要用小火慢慢的把它给煎熟，这样才不会糊掉，口感会更加的好。一煎腌鱼味道马上就爆出来了，估计附近都闻到腌鱼的味道了。
·炸好的就把它翻过来，已经差不多了，炸个七八分熟就可以了。看下炸的两面金黄焦焦的就可以了。
·炒是炒好了，就是差一点香料，忘记从家里面拿香料来了。开吃，吃饭。下次拿一点稀饭来拌吃。
看一下里面肉，因为鱼经过长时间腌制了之后鱼肉是非常的紧实的，肉质非常的鲜嫩，拿来拌大米饭吃是非常的下饭的。鱼一吃进去就有一股酸香的味道，非常的开胃下饭。下饭是真的好吃。
