芝麻花生千层糕的做法,千层花生糕的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-12-02 10:32:52

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黑浆

黑芝麻:150g

细砂糖:150g

马蹄粉:125g

水:500g

白浆

椰浆:400g

炼乳:150g

水:100g

马蹄粉:125g

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1、黑浆制作:黑芝麻用平底锅炒香,放入破壁机中,加水打行,然后过滤出黑芝麻水500克;

2、黑芝麻水取三分之一加入马蹄粉搅拌均匀后,倒入剩下的三分之二混合均匀;

3、加入白砂糖搅拌均匀至融化;

4、白浆制作:马蹄粉加水搅拌均匀后,再加入炼乳、椰浆,搅拌均匀即可;

5、容器提前抹上一层油,放入蒸锅中,把模具蒸热后,再舀上ー勺黑浆,盖上盖子蒸熟;

6、黑浆蒸熟后再舀上ー勺白浆,盖上盖子蒸熟,以此类推,直到蒸完所有面糊;

7、出锅后放凉后,切块即可。

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