抓拌至无干面粉，和成面团，第一次和的面团不是很光滑没有关系，只需盖起来让面松弛十分钟左右
2:面团经过醒制后，会很容易地揉光滑，将面团拿到案板上，撒上干面粉防粘，揉匀揉透揉光滑之后
擀成圆形大片，均匀地涂抹式一层油，撒上少许葱花
3：从一头向另一头卷起来，分割成等份的小剂子，拿一个剂子将两边切口处捏紧，然后再向里收，用虎口将其收紧
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