鸡爪子怎么煮汤,鸡爪子怎么炖保持完整

四、淮山银耳鸡脚汤

1、所需准备的材料有鸡爪、银耳半朵、瘦肉小块、淮山、胡萝卜半个、姜片、盐

2、银耳先泡上1个小时后去蒂再撕成小朵，淮山和胡萝卜去皮后切厚片，肉切片。

3、先把鸡爪的脚趾剪掉，清洗干净后冷水下锅焯水，加姜葱和料酒去腥，大火把水烧开后再煮3分钟捞起冲洗干净。

4、把所有的材料一起放入砂锅内，大火烧开后转小火爆上2个小时。

5、起锅前加盐调味即可。

鸡爪可以和很多食材都可以碰撞出很美妙的滋味，可以和任何自己喜欢的食材搭配，做出属于自己喜欢的味道。