转眼就是深秋了,西风飒凉飒凉地呼呼吹。
在小长假之前,我收到了两箱“秋日的礼物”,来自山西隰县的玉露香梨,它继承了库尔勒香梨和河北雪花梨两者的优点,个头挺大,有香梨甜而多汁的优点,口感却比普通多渣的香梨更细腻。
两箱梨,能解一切秋愁和秋躁。一口气做了秋梨膏、冰糖炖梨,还有家庭版的小吊梨汤,总有一款能够拯救你。
特别是秋梨膏,做起来不难,只需要梨丝和冰糖罗汉果等小东西一起熬煮,无须一滴水,投入足够的耐心,一罐浓缩的甜稠软腻就完成了。舀出一小勺兑温水,和着柔润的香气入喉,神清气爽。剩下的放在冰箱里,一整个秋天都指着它守护了。
所有的甜蜜都不会轻易获得,总有人背对太阳,浇灌甘露。感谢隰[xí] 县的农民伯伯带来这么美好的梨,它列入中国扶贫基金会的计划,在此不收一分钱的为它做个推荐,希望能够被更多爱梨的人知道。
“远方拥有勤劳的双手和甜美的心灵的人,谢谢你。”
秋梨膏
1、5-6片姜切丝,6个红枣去核切成小块,1个罗汉果掰碎备用。
2、20个梨洗净去皮,梨肉擦丝备用。