第三步：煮糯米的时间，挑选黄豆，我家的是婆婆在老家自己做的，里面有一些坏的需做挑选。你市场上购买的应该颗粒饱满些，坏的少。（注意下，我做的分量多，准备留一点做驴打滚，你就减少吧。）
第四步：挑选好的黄豆，放入清水中清洗干净。注意需快速清洗，不是浸泡，洗的时间越久，豆制子会被发像就不好炒了。只要把外皮洗净就赶紧捞出，放入炒锅里面。
第五步：因黄豆外皮有水，刚开始需开大火，，再转小火。炒到颜色微黄，此时会满屋豆香味，味下也是享受呢。看到有些颗粒爆开就可以关火了，让余温继续烘烤，稍凉后放入料理机打成黄豆面，打好了，装入保鲜袋。（我家的打粉盒子很小，分三次才打完。）
第六步：开始准备红糖水，块状红糖切小，加入清水放入不粘锅里面。小火，用工具搅拌，直到变成浓稠的汁。
