【你知道吗?醋除了做菜,还能用它做饮料。而且是像这种,有水果之清新、蜜之香甜、醋的酸爽、以及朗姆之回味的高大上系列醋饮,好喝又健康,比外面卖的各种添加剂饮料强多了】
家里但凡开火的,厨房里一定少不了有调味料,有的人家甚至会有十好几种,或是好几十种各种类型、各式花样的调味料,但可以肯定的一点是,盐,酱油,醋这三样,绝对是家家都有的。
做凉拌菜,做溜菜,烧鱼,烹肉,解腥祛膻,引甜添香,增鲜祛味,酸,甜,醇,厚,还能激发食欲,帮助消化,实在是样必不可少的一个好味料,特别是夏季。
很多少人都知道食醋的好处,却不知道,醋除了做菜,还有其它的大用途,比方说,做夏日解暑饮品。
我是土生土长的武汉人,在我小时候,80年代末那会,盛夏里,妈妈就经常把凉开水里加点醋,再加些糖调匀,放冰箱冰镇下做成糖醋水给我们当解暑饮料。冰镇过的糖醋水酸酸甜甜的,又消暑,又开胃,有点类似于“酸梅汤”的感觉,这个也成为了我的童年美味记忆。
再后来,我长大了,成了一个颇擅下厨的美食博主,又开始在从前的简易糖醋水上玩花样,让它更好喝、更有魅力、更高大上。
比方说今天要分享的这个被和称之为“蜜桃芝莫吉托”的高大上饮品,其原料就是上图那些:米醋,桃,樱桃,一小杯桃味朗姆酒,以及几片薄荷。
米醋很多牌子都好用,你们随便挑个自己家用着顺口的都可以。桃味朗姆酒也是,超市卖的那种彩色的预调酒都行,实在没有不放也可以,就是味道会少些层次。
接下来,按图一步一步来分享做法: