做素油茶方法,做油茶的正宗配方

翻炒均匀后即可出锅。

要吃的时候，用开水泼一碗，好吃又暖胃，全身热乎乎的，非常适合天气凉的时候。

这种油茶也叫素油茶，山西人比较喜欢，还有一种油茶，原材料就比较复杂了，里面加入很多食材，比如加猪下水，葱花、菠菜、猪肝、粉肠等。

总结一下：

1.核桃仁，花生米有皮，我们可以炒香后碾碎，然后用过筛法把皮去掉，没有皮的油茶颜值更好看。油茶炒的时候全程用小火，炒至微黄即可，不要炒黑炒糊哦，如果炒黑炒糊，味道就是苦的了。

2.油茶用开水一冲就可以吃了，不需要煮食。