很多孩子爱挑食，爱吃肉不爱吃素的也多，其实遇到挑食的孩子，我们可以在做菜方面下功夫，有些食材稍微改动一下做法，或者在搭配上换一换，找到孩子爱吃的做法，这样他们就会容易接受平时不爱吃的菜。
今天就用土豆和苦瓜来跟大家分享一道家常菜，我家孩子以前根本就不碰的食材，但是这样做，他们都很爱吃，而且做法也简单，每次做，他们都吃不停嘴，饭也主动添了。
食材准备：苦瓜1根，土豆1个，一把红葱头，五花肉1块，胡椒粉，盐，蚝油，生抽，20克澄粉，花生油，一勺玉米淀粉，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先把准备的土豆削皮，清洗干净后把它切片再切丝，最后把它切成小丁，也可以稍微剁碎一点，切好的放到大碗中，加入少许的盐，用筷子把它翻拌均匀腌出水分，搅拌均匀放一边备用。
第二步：准备一根苦瓜，不用太大的，把苦瓜洗净后去头去尾，再把它切成片，如下图这样切，两三毫米厚就够了，切好后把它的囊去掉。
第三步：准备好的苦瓜圈放到大碗中，加入半勺盐，一点清水，用手把它抓拌一下，大概抓一分钟左右，然后放一边腌制出苦水。
