第二步：等肉馅做好之后，用筷子夹起小坨肉馅，再塞到蘑菇盖里面，重复操作，直到把所有的蘑菇都酿完，然后整齐地摆到盘子里面，再将切好的辣椒圈，一个一个地摆到酿好的蘑菇上面进行点缀！
第三步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将酿好的蘑菇放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟，将酿好的蘑菇蒸熟！说明一下：为了保证口感跟香菇的鲜美，这道菜不建议大家蒸太久，刚蒸熟就可以出锅了，这时的口感是最爽嫩的！
第四步：等酿蘑菇蒸熟之后，将盘子里面的汤汁倒到锅里面，再加入半碗清水，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许的淀粉水，边煮边搅动，煮至汤汁浓稠，再将汤汁淋到蒸好的酿香菇上面即可！
这样一道做法简单，营养美味，好吃又下饭的【肉酿蘑菇】就制作完成了，香菇的鲜美，加上肉馅的充实，吃起来美味无比，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
