五、多吃菠菜
菠菜一直被誉为“营养模范生”，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素，春天食用最能起到助阳养肝的作用，而且春季正是菠菜最鲜嫩的时候，吃啥都不如吃它。
推荐食谱：【清蒸菠菜】
1.首先，我们把菠菜洗净，控干水分放在盆中，淋上一勺子植物油用手焯匀，植物油能防止菠菜出水粘连， 撒上少许食盐调味，然后抓入适量的面粉，不需要太多，每一片菠菜也都挂上面粉就行了，太多了容易粘一块。如果介意菠菜叶中的草酸，可以迅速焯水，捞出控干水分以后再用植物油拌。
2.蒸锅中水烧开以后放上篦子、铺上蒸布，把菠菜也均匀撒在里面，尽量薄厚均匀，蒸的时间不要太久，5分钟就可以了。
3.5分钟以后我们把菠菜取出来，放在盆中迅速抖散，然后淋上芝麻香油，放入蒜末、加入香醋，颠盆拌匀就可以装盘食用了。
三不吃
一、不吃酸性食物惊蛰过后，正是养肝的“黄金期”，肝想养好，“少吃酸多吃甘”，因为“酸味入肝”，酸性食物容易引起肝火旺盛。
但是酸性食物不是指味道酸的食物，生活中常见的强酸性食物，像添加过多白糖的糕点、以及一些金枪鱼、比目鱼类的海产品，这些尽量少吃。
相对应多吃一些甘性的木耳、蘑菇、山药、白菜、蜂蜜等等，则更有利于养阳气。
为啥说“春雨贵如油”，其实就是因为春季风多雨少，天气燥，人就容易肝火旺盛。虽说吃辣的开胃，春天辣吃多了，无疑就是火上浇油了。
最常见的就是嘴唇干裂、破皮，这种“火上浇油”的行为还是不要得好，春季多喝温水，多吃清淡的。
