炸各种小串的方法,炸小串的正确方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-12-17 09:11:33

销魂小炸串。

郑州吃货请留步!

炸各种小串的方法,炸小串的正确方法(1)

在人均资产千万的郑州城墙根发现一殿堂级炸串店。

此店仅靠一把销魂小肉串横扫郑州 6 市 11 区,幕后人被送串老总之称。

炸各种小串的方法,炸小串的正确方法(2)

它仅凭三项铁的纪律:肉现切现串,串现穿现炸,酱现炒现刷,就圈粉无数,据说一天要炸 1 万多串。

老板选材极其讲究,牛肉只选用周口深山刚耕完地的土黄牛,鸡架只选用东北科尔沁的丛林溜达鸡。做法看似简单粗暴,实则粗暴简单。

1. 牛肉需切至麻将大小,打入公鸡蛋,加入不知名的 007 粉末,暴力搅拌,10 分钟后方可使用。

2. 鸡架炸到四面金黄,用剪刀剪成小块,喷上 82 年的白醋,摇滚后方可食用。

各种小串在秘料的加持下都会变得离奇好吃,就算外边下着大雨也无法阻挡吃货的心。

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