色香味俱全的蒸酱鹅，做法简单，香味四溢
“逸少曾留玩，人因唤右军。鸟名加爵号，不虽羽毛群。”以咸香出名，喷香入味， 只需加沙姜等佐料和酱油焖煮， 颜色油亮富有食欲，开胃又营养。 一只成功的蒸酱鹅需要做到色香味俱全： 香味扑鼻，皮脂金黄，想想都流口水了！
民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称“世界绿色食品之王”，《中国药膳学》记载，鹅肉自古以来即作为。补虚劳、养胃健脾、解毒消肿的佳品；据《本草纲目》记载：鹅肉补虚劳，清热，解毒，利尿。可见鹅肉的营养价值，鹅肉的蛋白质含量比其他的畜肉含量高得多。
不知道大家平时都喜欢吃鹅肉吗？你把鹅肉买回来以后是怎么做的呢？以前也试过用鹅肉炖菜吃，但是不怎么受家里面孩子的喜欢，偶然间就发现了这个菜谱，蒸酱鹅的做法非常简单，顾名思义主要用到的食材就是酱油和鹅肉。鹅肉可以提前腌渍，也可以直接炖煮，做法非常多，今天给大家介绍的这款就是直接炖煮，注意几个小细节，味道一样赞的哟。
【菜名】：蒸酱鹅
【食材清单】：鹅肉，酱油，花椒，干辣椒，生姜，白糖，八角，香叶，花椒，冰糖，桂皮，丁香，白酒。
【烹饪步骤】：
1、买回来新鲜的鹅肉，大家用同样的办法也可以做鸭子或者是鸡。买回来的鹅肉就已经是处理干净的了，所以买回来以后我们就只需要清洗干净就好了，把清洗干净了的鹅肉放进通风的地方把水分沥干。
