酱鹅肉怎么做好吃,酱鹅肉的做法大全家常菜

【小贴士】：

1、.在焖煮的过程中，因为料汁是不能完全将鹅腿浸泡住的，因此煮的过程中需要时不时地来回翻面，用勺子舀汤汁淋在鹅腿儿身上，这样煮出来的鸭肉色泽上色更均匀。

2、检验鸭子是否熟的标准：筷子戳鸭腿没有红色血水流出，若无且出油，表示鸭子已全熟。

3、香料如果没有，就只放八角桂皮花椒，不能不放。

4、用上面的办法我们还可以做酱鸭腿，酱整鸭，酱整鸡等等。