第5步：面团放在案板上，擀压或手压排气，揉搓光滑后分成9份，稍微揉搓光滑，盖上保鲜膜，饧发15分钟；
第6步：15分钟后再次将面剂子揉搓至光滑，放于烤盘中，二次发酵，放于烤箱或是发酵箱，发酵箱选30度，温度为75%，40分钟，在面包上筛上少量的面粉装饰；烤箱上下火200度预热，转180度，烤18分钟。
早餐搭配一份豆浆或是牛奶、咖啡，鸡蛋、蔬菜、面包，简单快捷而富有营养的早餐，制作一次餐包可管三天早餐，喜欢就做起来吧。
小贴士：1、后放酵母，可以防止酵母在和面过程中提前发酵，面团中的面筋也能更好地形成，这样减少和面时间，可以快速出膜；2、面团先揉一个程序，面团更光滑包入油脂就更快，可以先揉一个程序，再选择“发面团”菜单，和出的面团也更好。
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