2. 蒜蓉蒸虾仁
营养信息:同上。
食材清单:
- 虾仁 200克
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
步骤说明:
- 将虾仁清洗干净,摆放在蒸盘上。
- 大蒜剁成蒜蓉,与生抽、蚝油和香油混合均匀。
- 将蒜蓉调料均匀涂抹在虾仁上。
- 将蒸盘放入预热好的蒸锅中,大火蒸5-7分钟。
- 出锅后撒上葱花,即可享用。
营养信息:鸡蛋富含优质蛋白质,与虾仁搭配,营养更加全面。
食材清单:
- 虾仁 150克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤说明:
- 鸡蛋打入碗中,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 虾仁清洗干净,沥干水分。
- 热锅冷油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至半熟。
- 加入虾仁,继续翻炒至虾仁变色。
- 撒上葱花,翻炒均匀后出锅。
营养信息:豆腐富含植物蛋白,与虾仁搭配,提供丰富的蛋白质来源。
食材清单:
- 虾仁 150克
- 嫩豆腐 1块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
步骤说明:
- 豆腐切块,放入砂锅中。
- 虾仁清洗干净,备用。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色。
- 调入生抽和蚝油,加入适量水。
- 将炒好的虾仁连同汤汁倒入砂锅,小火慢炖10分钟。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
营养信息:时蔬根据季节选择,可提供丰富的维生素和纤维素。
食材清单:
- 虾仁 150克
- 时蔬(如西兰花、胡萝卜等)适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤说明:
- 时蔬清洗干净,切块或切片。
- 虾仁清洗干净,沥干水分。
- 热锅冷油,先炒时蔬至断生。
- 加入虾仁,快速翻炒至变色。
- 调入盐和胡椒粉,翻炒均匀后出锅。