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今天给大家分享的是好吃的蒜苔炒虾仁。口味咸鲜，蒜苔吃起来又脆又嫩，虾仁紧致又Q弹，口感非常的好。
蒜苔炒虾仁，是我们这边一道非常普通的家常菜。虽然很普通，但也不是人人都能做的好吃。这道菜的关键点就在于虾仁的烹调。
如果不先把虾仁处理好，就会使整个菜变得黏黏糊糊不清爽，虾仁吃起来很软很烂，口感不佳。
虾仁味道鲜美，有很强的提鲜作用。只要提前将虾仁做妥当的处理，那么不但口感很棒，而且整个菜品的味道也会有很大的提升。
处理的方法也很简单，只需多做一步，就能达到意想不到的效果。下面就跟着我一起来做，这道既好吃又简单的蒜苔炒虾仁吧！
【蒜苔炒虾仁】
所需食材：蒜苔，大虾，生姜，郫县豆瓣酱，食用油，酱油，食盐，鸡精
制作过程如下：
1.准备一把蒜苔以及适量的大虾。（新鲜的大虾或者是冷冻的大虾均可）
