蒸发面油酥饼的做法大全,油酥发面小饼的做法大全简单

14，电饼铛或者平底锅刷油，放入饼，饼上再刷一层薄油减少饼内水分蒸发。盖上盖子，烙一分钟左右翻面。

15，烙至两面金黄就可以了。

外酥里软，香酥掉渣，特别好吃。不过油酥饼热量比较高，偶尔吃吃，不要常吃哦。

油酥饼制作小贴士：

1，主面团和油酥面团都要稍微偏软一点，这样擀饼的时候容易擀开，也不易破皮漏酥。

2，现在天气比较热，不用等面团发酵。揉好的面团直接操作，最后整理好了一次醒发，节约时间，也不会影响口感。

3，这里的黑芝麻最好用炒熟的，味道更香。