拌香菜的汁怎么调好吃,拌香菜正宗做法

锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝。

焯水30秒后，捞出后快速用清水冲洗，海带丝焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆。

胡萝卜丝和海带丝沥干水分后，放在盆中。

现在我们开始调味，盆里加入食盐，味精，白糖，再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料后，倒入蒜末。

再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜，就可以装盘了。