煎霉鱼是最常见的吃法，热锅热油后转中小火，放霉鱼块煎制，煎成两面金黄后放一点水酒，加盖闷一分钟，开盖大火等酒汽散尽煎到两面起鱼表皮起酥即可。
如今，这种色香味俱全的永丰霉鱼不仅深受永丰人的喜爱，也受到越来越多的外地游客的青睐，下面大表哥来推荐几家味道不错的店，还不快带着朋友们来永丰打卡！
广必旺客中式快餐连锁
推荐菜品：霉鱼、毛豆炒肉
推荐理由：分量足，口味好
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